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軒糧品質(zhì)承諾書(shū)

重慶銀翔摩托車(chē)制造有限公司：

我司為嚴格貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，有效防止餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，我單位作出以下承諾：

一、堅決執行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規，保證做到：

（一）所有從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗；

（二）所用食品及食品原料從具有資質(zhì)的單位購進(jìn)，嚴格執行索證索票和驗收制度；

（三）不外購散裝直接入口熟食制品；

（四）食品加工過(guò)程中嚴格按照操作規程操作，做到加工前檢查原料的感官性狀，燒熟煮透食品，生、熟食品的用具有明顯標志并分開(kāi)存放，專(zhuān)間操作戴口罩和手套等；

五）嚴格按照規范要求進(jìn)行留樣，有專(zhuān)用的留樣冷藏設備，并由專(zhuān)人登記保管；

（六）按規定清洗、消毒、保潔餐具用具。

二、全力配合食品安全監督檢查人員履行職責，做到以下幾項工作：

（一）在規定時(shí)間內提供菜譜并交食品安全監督檢查人員審核；

（二）食品制作的各環(huán)節、各崗位工作人員全力配合食品安全監督檢查人員履行職責，不得拒絕和阻撓；

（三）對于食品安全監督檢查人員提出的整改意見(jiàn)，立即予以改正；

（四）一旦出現餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)開(kāi)展調查工作。

三、認真履行作為餐飲服務(wù)提供者的義務(wù)，遵守商業(yè)信譽(yù)。履行食品安全第一責任人的職責，確保食品安全。

四、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因我單位違反法律、法規及有關(guān)規定所引起的食品安全事故，我單位愿負相應的法律責任，并承擔由此產(chǎn)生的一切后果。

五、我單位負責與食品安全監督檢查人員聯(lián)系的人員為